Guide de la région des Pouilles
Situées à l'extrême sud-est de la péninsule italienne, les Pouilles s'étendent sur 19 358 km², dans une succession de larges plaines et de collines ondulantes.
Géographie et climat
La région des Pouilles se caractérise par des plaines côtières, des collines et des plateaux calcaires. Le climat méditerranéen procure des étés chauds et secs et des hivers doux, favorables à l'agriculture et au tourisme.
Au sud se trouve la péninsule salentine, qui borde la mer Adriatique (au nord-est) et la mer Ionienne à l'est et au sud. Sur la côte nord des Pouilles, il existe une caractéristique remarquable, une proéminence ou péninsule arrondie appelée la Testa (tête) du Gargano. Au sud-ouest, il borde le large golfe de Tarente. Dans la zone où les fleuves Adriatique et Ionien se rencontrent, se trouve le canal de Otrante, qui sépare cette partie de l'Italie de la péninsule balkanique. Cette région comprend le petit archipel des Tremiti et la petite île Pianosa, située dans la mer Adriatique.
Le climat
Le climat des Pouilles est méditerranéen, sauf dans la Tavoliere, où il est continental. Le paysage est couvert de garrigues ou maquias (en italien, macchias), en raison d'un climat plutôt sec causé par les vents chauds d'Afrique du Nord et du Levant (tramontana), ainsi que par les vents froids et secs du nord-est (bóreas).
Tourisme
Le tourisme joue un rôle vital dans l'économie des Pouilles. Bordée par la mer Adriatique et la mer Ionienne, cette région présente une grande richesse culturelle et paysagère
Les plages dorées, les sites historiques et la gastronomie attirent des milliers de visiteurs chaque année.
Destinations phares
De Lecce, surnommée la Florence du Sud en raison de son architecture baroque, à Alberobello avec ses trulli typiques, la région a de quoi émerveiller. Bari, la capitale régionale, se distingue par son port animé et ses ruelles historiques. Les grottes de Castellana, quant à elles, offrent un spectacle naturel étonnant, tandis que la forêt d'Umbra est un véritable havre de paix.
Activités incontournables
Les Pouilles offrent un vaste choix d'activités. Les plages de sable fin invitent à la détente, tandis que les amateurs de plongée peuvent explorer les fonds marins de la mer Ionienne. Les villes historiques regorgent de musées, d'églises et de monuments à découvrir.
Histoire
Les Pouilles ont vu passer plusieurs civilisations, des Grecs aux Romains, des Byzantins aux Normands. Chacun a laissé son empreinte, que ce soit à travers l'architecture, la cuisine ou la langue.
Les trulli d'Alberobello
Maisons blanchies à la chaux avec des toits coniques, les trulli sont emblématiques d'Alberobello. Ces structures uniques, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont le résultat d'une technique de construction à sec datant de plusieurs siècles.
Eglises et cathédrales
Les Pouilles abritent de nombreuses églises et cathédrales, témoins de son histoire religieuse et architecturale. La cathédrale de Trani et la basilique de Saint-Nicolas à Bari sont des exemples de l'architecture romane des Pouilles.
Économie et production locale
Les Pouilles possèdent une économie dynamique, avec un accent particulier sur l'agriculture, la pêche et le tourisme.
La région est l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive en Italie. Les vignobles des Pouilles produisent également une variété de vins appréciés localement et à l'étranger.
Gastronomie
Parfois qualifiée de pauvre en raison de la simplicité de ses ingrédients, la cuisine des Pouilles sait satisfaire toutes sortes de palais. D'après le site italieparis.fr, cuisine a trois points forts : le blé dur, les légumes et l'huile, qui, avec la viande et le poisson, donnent de la couleur aux plats originaux, capables de conserver des saveurs inimitables.
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